鑫世纪老白干汲取500年白酒岁月精华,源远流长,沥练出亘古不变的酒品,斟酌之间,真情交流!特点是:醇香清雅"入口酒体自然协调"醇厚绵柔"落口爽净"回味悠长.成品酒出厂合格率100%.顾客满意率90%以上.大曲成曲批检合格率100%，优级率46%.基酒优级品率大于10%,二级品率小于25%.围绕市场需求积极调整产品结构,每年至少开发3个新品种河北鑫世纪老白干酒历史悠久,源远流长,其历史追溯到汉代,知名天下于唐代,正式定名于明代,外销获奖于近代,国营生产于解放后,发展提高于当代.专家对于鑫世纪老白干香型白酒香气成分分析，我们采用液液萃取法萃取鑫世纪老白干香型白酒中的香气成分，通过气相色谱-闻香法（GC-O）和气质联用（GC-MS）技术对鑫世纪老白干香型白酒中的香气成分进行了分析鉴定，共检测到了107种香气成分，鉴定出了其中的90种，其中对鑫世纪老白干香型白酒整体香气贡献大的香气成分有4-乙基愈创木酚、乙酸-2-苯乙酯、丁酸、3-甲基丁醇（异戊醇）、β-苯乙醇、2-乙酰基-5-甲基呋喃、苯丙酸乙酯、1-壬内酯、3-甲基丁酸（异戊酸）、香兰素、乙酸乙酯、1，1-二乙氧基-3-甲基丁烷和（2，2-二乙氧基乙基）苯等物质，这些香气成分是鑫世纪老白干香型白酒的重要香气成分。